Lorang & Co forår-sommer 2025 - Flipbook - Page 109
PAK CHOY
Af Louisa Lorang foto Lene Samsø
Pak choy er en asiatisk kål. Den vokser
også i Danmark, men dens originale danske fætter er sølvbeden. En lille pak choy
hedder en bok choy, og det er faktisk
oftest den vi ser. Pak choy (eller bok choy)
er super nem at tilberede. Den er sprød
og mild og perfekt til lynstegning. Snit
den groft eller i kvarte og steg den med
hvidløg, ingefær, lidt sukker og soja og nyd
den som skønt tilbehør. Find den i velassorterede supermarkeder og selvklart i
asiatiske supermarkeder
LORANG&CO 109
