Lorang & Co forår-sommer 2025 - Flipbook - Page 13
BRIE
med rabarberkompot
Schulstad Signaturbrød Bryghuset Møn har en sødlig
tone af mørke kirsebær, der er et perfekt match til ost.
Her får du ekstra forår på tallerkenen med syrlige og
søde rabarber til den bløde, milde brie. Rist brødet let, hvis
du vil, eller nyd det som det er.
4 stk. smørrebrød
Rabarberkompot
300 g rabarber
1 rødløg
150 g sukker
1 stjerneanis
Servering:
1 brieost, ca. 200 g
Schulstad Signaturbrød
Bryghuset Møn
Rabarberkompot
Skær rabarberne i skiver og snit
rødløg i slanke både. Kog begge
dele op med sukker og stjerneanis.
Kog kompotten stille og roligt i ca.
10 minutter, til kompotten er tyknet. Køl den helt af i køleskab.
Nogle rabarber indeholder mere
væde end andre, så sigt gerne
kompotten inden servering.
Servering
Tag altid osten ud af køleskabet i
god tid. Anret osten på et lille fad
med kompot og servér med let ristet Schulstad Signaturbrød Bryghuset Møn. Nyd straks.
ANNONCE
LORANG&CO 13
