Lorang & Co forår-sommer 2025 - Flipbook - Page 35
ITALIAN DOG
Her passer det selvfølgelig godt med en
dejlig salsiccia pølse eller to i hotdog’en.
4 dogs
PESTO
1 håndfuld basilikum
1 håndfuld rucola
50 g pinjekerner
¼ fed hvidløg
ca. 1-1 ½ dl olivenolie
1 tsk. lys eddike
salt
PESTO
Blend alle ingredienserne til pesto i en foodprocessor eller minihakker. Smag til.
HOTDOGS
Grill pølserne og lun brødene.
Fyld pølserne i brødene og top med pesto,
tomater, brud af mozzarella, balsamico og
basilikum.
TIP Er du virkelig vild med ballade, kan du
HOTDOGS
4 salsiccia
4 pølsebrød
200 g små tomater, i kvarte
1 mozzarella
2 spsk. god balsamicoeddike
lidt basilikum
bryde en burrata over din Italian Dog!
LORANG&CO 35
