Lorang & Co forår-sommer 2025 - Flipbook - Page 55
Allerede fra marts kan du
være heldig at 昀椀nde de små
blade i skovbunden. Og i
maj-juni, når den blomstrer,
er den så mange steder, at
du næsten ikke kan undgå at
dufte den, hvis du er i dens
nærhed. Den dufter nemlig
kraftigt af hvidløg – præcis
som den smager. Er du ikke
i nærheden af vilde ramsløg,
kan du købe dem hos din
grønthandler eller i dit supermarked.
Ramsløg er skarpe i smagen og
er helt rene. Er der jord eller andet
skønne på supper, i pesto, i may-
skidt på, skal de skylles og tørres in-
onnaise eller i salater. Du kan spise
den brug.
både blade og blomster – der i
øvrigt også pynter smukt på fx en
stegt 昀椀sk.
Smagen er kraftig og minder en del
om hvidløg, men langt ”grønnere” i
smagen.
HUSK At plukker du selv, så vær
SMAGEN ER
KRAFTIG OG
MINDER LIDT OM
HVIDLØG – VI
ELSKER DEN!
obs på, at du ikke forveksler den
med fx liljekonval, som er piv giftig!
Og sørg altid for, at dine ramsløg
FORÅRET KOMMER
/ LORANG&CO
55 55
LORANG&CO
